小时候过年,除了长辈给的压岁钱,最能吸引我们注意力的,可就是那些绚烂多彩的烟花了!而烟花燃放时你所见的一切皆因化学反应。
想象一下,你刚来到一个派对,发现自己很饿。房间里有很多美味的点心,香甜的气息向你阵阵袭来。你深吸一口气,然后嘴巴开始流口水。那你有没有想过,为什么会流口水呢?首先,让我们来看看唾液里到底有什么?
过年办年货,酒总是不能少的。面对货架上琳琅满目的啤酒时,你是否不知如何选择?培根口味的世涛?超苦口味的印度淡色艾尔啤酒?开心果奶油艾尔啤酒?精酿啤酒已经到达前所未有的领域!而这些不同口味的精酿啤酒都归宗于一个领域,你猜猜看?
时尚总是难以捉摸,最近几年,一种酷似奶奶灰、爷爷灰的发色成为当今潮流界的新宠。它们还有一个更性感和叛逆的名字——五十度灰。不管是真的奶奶灰,还是染得奶奶灰,你知道它们是如何形成的吗?科学家们已经识别出了一个与头发变白过程相关的基因。让我们跟着视频一探究竟。
要跑马拉松,你需要三样东西:能量、氧气和水。想知道原因吗? 那就跟我们一起来看看吧?
质谱分析的第一步要把待分析物质离子化,对于蛋白质、多肽等大分子物质,一些离子源,如电喷雾电离(ESI)和大气压化学电离(APCI)等在电离过程中会使大分子离子发生碎裂,形成碎片。而MALDI-TOF的出现解决了这个难题,它通过引用基质分子,不产生或产生较少的碎片离子。它温和的离子化条件使它能够很好的测定蛋白质、多肽、生物多聚体和DNA等大分子物质。MALDI-TOF是通过引入基质的方式来离子化待测物分子,最常见的MALDI离子化形式是被测物分子带一个正电荷。气态的被测物离子产生后,它们的质量就通过飞行时间质谱进行分析。那么问题来了,飞行时间质谱是通过什么方法来将离子进行分离并确定每个离子的质荷比呢?
在上一期的视频里,我们学习了顶空进样器的基本原理,这一期会带大家更详细的了解顶空进样器的气路模块,以及在提取和注射样品的过程中,这些模块是怎样协同工作的。
热腾腾的第一期,双语字幕+重点单词标注,想弄懂顶空进样器原理,多看几遍视频吧