早餐吃什么呢
鸡蛋！！！
没错，早餐来个蛋卷正好
唯一的问题是
你都记不起来上次自己做饭是什么时候了
装鸡蛋的纸盒也早就不知被扔到哪里了
因而也完全不知这些鸡蛋的是否过期了
最终，你很可能发现敲开了一颗臭气熏天的鸡蛋
因此，你应该这样做
给一个大玻璃罐灌满水，然后将你的鸡蛋放进去
如果鸡蛋是好的，它就会沉到罐底
如果鸡蛋已经变坏了，它会浮在水面上
蛋壳实际上有很多气孔
是给发育的小鸡的呼吸通道
这些小孔也成为了细菌进入的通道
造成鸡蛋在里面开始腐败
这使得鸡蛋里面产生了非常恶臭的气体：硫化氢
鸡蛋里面累计的气体使得鸡蛋内的气室变大
鸡蛋密度变小
你应该去超市买些新鲜鸡蛋啦
你知道的，一旦你的刀切开洋葱
你就会开始刷刷落泪
似乎怎么都没法停止流泪
但是我们有个窍门可以让你不会流泪
首先，我们来讲讲这一系列事情发生的始末
洋葱含有名为氨酸亚砜的化合物
切洋葱时，会破坏很多洋葱细胞
释放出这些氨酸亚砜及其他的酶
产生一种名为次磺酸的化合物
次磺酸再进行重组，变为顺式-丙硫醛-S-氧化物
这种挥发性气体化合物会刺激眼睛的神经末梢
进而激发身体的消防部门分泌眼泪
来冲洗掉这些刺激物
你无法完全阻止这个过程
但我们仍然可以有所行动
切洋葱前将它放在冰箱里冷藏
低温能够减缓洋葱释放这些刺激流泪的挥发性化合物
你约会快要迟到了
刚穿上你最爱的幸运衬衣
发现你不小心把最上面的纽扣弄掉了
你想把纽扣缝回去，但伴随着焦虑和时间的紧迫
你摇晃的双手怎么都没法给针穿上线
这时似乎一切都在和你作对
这里，我们有个窍门可以帮到你
捏住线的一头，把它沾到透明指甲油里
当指甲油干透后
你就有了一个指哪向哪的线头
可以不费吹灰之力地给针头穿好线了
指甲油是一种涂漆
通常是由硝化纤维溶于一种溶剂中
这种溶剂通常是乙酸丁酯或乙酸乙酯
当溶剂蒸发
硝化纤维会在附着的任何物体表面形成一层薄膜
一些指甲油还含有树脂
例如来自醛类的异氰酸酯
可以使甲油附着力更强
指甲油还含有增塑剂
例如樟脑，可以使甲油的涂膜更柔软
当线头没有那些毛边时，穿针就变得很容易了
现在打起精神，享受约会去吧
你想给前来参加晚宴的宾客留下好印象
但是你做的绿色蔬菜总是颜色不太对
每次你做绿色蔬菜时
颜色就会变成那种难看的绿色
放心，我们这有窍门
可以让你不会恨不得自己倒掉辛苦准备的蔬菜
首先，很重要的是我们要了解绿色从何而来
叶绿素A和叶绿素B
叶绿素A会带来鲜绿色，而叶绿素B会带来黄绿色
这两个分子的中间都有一个镁原子
它会让蔬菜保持一种翠绿色
当蔬菜被加热时，蔬菜细胞被打破并释放出酸
而未加热时，酸是与含有叶绿素的活细胞分离开的
酸会快速地用氢取代镁，使得蔬菜失绿
现在有一个保持蔬菜翠绿的黄金原则
烹煮的时间不要超过7分钟
通过缩短烹煮的时间
你可以减少破坏的细胞数量
进而保持翠绿的颜色
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